Экзотический фруктовый салат с жасминовым чаем

Описание: десерты

Раздел: тайская кухня

Время приготовления: 15 мин

Калорийность: В 1 порции: 65 ккал, 0 гр жиров

Ингредиенты: На 4 порции:

1 ст л жасминового чая

1 ст л свежего корня имбиря, тертого

1 полоска цедры лайма

125 мл (4 fl oz) кипятка

2 ст л сахара

1 папайя

1 манго

1/2 маленького ананаса

1 звездчатого бадьяна

2 маракуйя

Инструкции: Красочный салат из экзотических фруктов с ароматом жасминового чая и имбиря. В идеале его нужно охладить перед тем, как подавать.

1. Соединить чай, имбирь и цедру лайма в жаропрочном кувшине и залить кипящей водой. Оставить завариться на 5 мин, затем слить жидкость. Добавить сахар и перемешивать, пока он не растает. Оставить сироп, пока он полностью не остынет.

2. Порезать и очистить от семян папайя. Манго порезать пополам, вытащить косточку и очистить от кожуры. Очистить от кожуры ананас. Порезать все фрукты на маленькие кусочки.

3. Порезать поперек звездчатый бадьян. Положить все фрукты в широкую вазу и залит охлажденным сиропом. Накрыть пленкой и охлаждать как минимум 1 час.

5. Порезать маракуйя пополам, вычистить мякоть и смешать с соком лайма. Посыпать ею салат и подавать.