КУРИЦА С ЛИМОНОМ

Способ приготовления:

Смешать яичный белок с кукурузной мукой и имбирем, добавить немного соли, положить все в кастрюлю вместе с курицей, хорошо перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.

Разогреть масло на сковороде. Достать кусочки курицы, обжарить, помешивая, до почти полной готовности. Отставить в сторону, не охлаждая.

Для приготовления лимонного соуса смешать кукурузную муку с 2 столовыми ложками воды до получения однородной массы. Затем добавить в посуду все оставшиеся ингредиенты для соуса, перемешать, кипятить 1 минуту. Добавить курицу, перемешать ее с соусом. Подается с рисом.

Ингредиенты:

1 взбитый яичный белок / 2 чайные ложки кукурузной муки (можно заменить обычной мукой) / 1/4 чайной ложки измельченного имбиря / 500 гр порезанного филе куриной грудки / 3 столовые ложки растительного масла.

Для лимонного соуса:

2 чайные ложки кукурузной муки /1,5 столовые ложки сахара / 2 столовые ложки лимонного сока / 3/4 стакана (185 мл) куриного бульона / 2 чайные ложки соевого соуса / 1 чайная ложка сухого шерри.