Хрустящий салат с говядиной

Время приготовления: 15 мин + 2 мин

Калорийность: В 1 порции: 180 ккал, 14 г жира, 3 г насыщенного жира

Ингредиенты: На 8 порций:

2 ч л растительного масла

450 г постного филе говядины, порезанного на тонкие полоски

2 красных перца чили, очищенных от семечек и порезанных

2 пучка зеленого лука, тонко порезанных

2 зубчика чеснока, раздавленных

5 см имбиря, очищенного от кожуры и порезанного

200 г бобовых ростков

2 пучка кориандра, мелко порезанного

80 г зеленых салатных листьев

Для заправки:

2 лайма, цедра и сок

6 ст л оливкового масла

Инструкции: Хрустящий, вкусный салат, и вы быстро почувствуете, какой он полезный.

1. Нагреть сковороду вок на большом огне. Добавить масло и нагреть его сильно. Добавить говядину и чили, обжаривать 2 мин. Отставить и дать остыть. Перемешать лук, чеснок, имбирь, ростки, кориандр и салат.

2. В другой миске перемешать ингредиенты для заправки, приправить.

3. Добавить в салат говядину, заправить и подавать.